おかえり(^^)

ヴァカンスでＰａｒｉｓへ行っていたＨａｎａが帰ってきた

お帰り～　とランチを共にする

疲れなんてぜんぜん感じさせないパワフルな彼女

Ｐａｒｉｓの風を運んできてくれた(^。^)

場所は恵比寿にある

「Ｍａｒｕｃｈｅ　ａｕｘ　ｐｕｃｅｓ」

その名も「蚤の市」

Ｐａｒｉｓの街角にあるような飯屋さん

まずは、グラスシャンパンで乾杯

お疲れ様ぁ　(^。^)

元気そうでよかった

懐かしいＰａｒｉｓの話で盛り上がる

さてお食事のほうは‥

前菜は二人とも鮪のカルパッチョ

メインはちびたがサーモン

写真がボケてますが(^^ゞ

Ｈａｎａは豚肉のコンフィ

ほんとにＰａｒｉｓの飯屋さん　って感じのお料理でしょ

それぞれ　グラスワインに替え

またまたお話しが盛り上がる

小春日和の午後

いい具合にお酒も回って楽しかった

デセールを頂いて

カフェを飲み干して

外へ出ると

今日もホントいいお天気

ちょっとだけウインドーショッピングしてHanaと別れました

明日から　ちびたは本業

ちょっぴり忙しくなります

今日　Hanaからもらったエネルギーで頑張るぞ　

p(^^)q

Ｐａｒｉｓからのお土産は‥

サロン・ド・ショコラで購入されたという

サン・マロにあるルグラン・オテルのトリュフ

宝石箱のようでしょ(^^)

シトロン味のホワイトチョコ

お砂糖がコーティングしてあって

甘くて美味しい

シトロンの酸味もいい感じです

エスプレッソと共に頂こう　(^0^)

ありがとうね　Ｈａｎａ

そして楽しいお話も　Merci　(^。^)

好きなものは最後に‥

美味しいもの　好きなものは

最後までとっておくタイプ

なので、今回「レアールシェフのお取り寄せ」で

いちばん気になっていた「加賀棒茶のムラング」は一番最後に頂こうと取っておいたのです(#^.^#)

「加賀棒茶」の上品な香り

ほのかな甘さ

香ばしさ

やっぱり　最後まで残しておいて良かった

ん～ん　一番最初に頂いた「抹茶ムラング」も「加賀棒茶ムラング」も甲乙つけがたい美味しさです

お口にひとつ　ポン　と入れる時‥

「加賀棒茶のムラング」の記事を思い出す‥

‥１フランはムラングを絞るときの目安に‥

ええ話やなぁ。。。　(^。^)

つい具沢山に(^^ゞ

今夜は、ひさしぶりにピッツァにした

イースト使うのもひさしぶり

早く発酵してくれて楽だわ(^。^)

お粉は２５０ｇで強力粉・薄力粉で作ってみた

ちょうど４枚分できそう

二人にはちょうどいい

丸く伸ばして

オリーブオイルを塗って

トマトソースを

このトマトソースはトマト缶を潰して煮詰めただけのもの

味付けは塩を少々　これだけ

この方が具材の味が生きて好き

まずは

モッツァレラとフルーツトマトを乗せる

水牛のモッツァレラは高いので今日は生乳のもの

もちろんイタリアの空輸物

オーブンは２５０℃

テンパンをひっくり返してセットしておきます

熱くなってるテンパンに生地を乗せるのが

カリッと焼き上げるコツ

乗せるときは、ピッツァ屋さんみたいな

大きな「しゃもじ」もないので

裏ごし用の網にオーブンペーパーをひいて

その上に生地をのせ、具材を乗せていき

テンパンに滑らすのだ(#^.^#)

ほぅら(^^)

ピッツァ・マルゲリータの出来上がり

フレッシュバジルをのせて

いただきます(^^)

フルーツトマトが甘くてジューシー

弾力のあるモッツァレラもグーです

二枚目からは好きな具材を並べて

ミックスチーズをたっぷりかけます

これが自家製の醍醐味ね(^_-)

そして　お次は‥

パンチェッタをたっぷり

オニオンもいっぱいひきました

ルッコラもいっぱいのせて

いただきます　(^。^)

そして

みんな大好き　ツナマヨ！

チーズたっぷり

カロリーもたっぷり(^^ゞ

さすがに４枚目はキツイ

残った分は、明日温めなおしていただこう

ひさびさピッツァ作り

具を並べたり、焼いたり、食べたり

また並べたり、焼いたり、食べたり

って　忙しかったけど

美味しくて　楽しかったね　ケビン　(^。^)

そうそう　焼きあがったピッツァにかけた

「レアールシェフ」の

ガーリックオイル・バジル風味

ピッツァのお味がさらに美味しくなりました

(ﾟ∇^d)グッ！

参りました (^。^)

「レアールシェフのお取り寄せ」から

「イチジクのコンフィチュールコーヒー風味」を開ける

無花果の珈琲風味ってどんなん？

って　こんなん！！

キャップを開けてびっくり

なんと珈琲豆のローストがそのまま入ってた

自家製パンにたっぷり塗ってみる

ほんとだぁ

無花果の　珈琲風味だぁ

ほんのり　珈琲の香ばしい香りが後をひき‥

甘すぎない無花果のコンフィがいい感じにマリアージュ

これ　美味しいかも　(ﾟ∇^d)グッ！

んで　シェフお勧めのフロマージュにも合わせてみる

これは　非常に合う！！

おいしい　やばい

いくらでもいっちゃう

なくなっちゃうよ～　シェフ～

参りました

やっぱり　シェフは　魔法使いかも。。。　(#^.^#)

その他の焼き菓子も‥

甘さ控えめ　ワインにもピッタリ

胡麻　胡麻　胡麻ぁ～　の胡麻バー

香ばしい胡麻の風味がお口に広がります

身体にも良さそうね

ちょっと疲れた時に食べたい

こちらは甘めのマカロン・ココ

ココナッツを使ったフランスの地方菓子マカロン・ココです

近年　日本でヒットしている　あのスベスベのマカロンは

マカロン・パリジャンといいます　(^。^)

そして‥

ちびたいちばん気に入ったのが　これ

「胡麻ラスク」

これがなかなかイケマス！　(^0^)

黒胡麻入りバゲットに

白胡麻シュガーでコーティングして焼いたんですって

ほんのり甘くて香ばしく

おつまみにもおやつにも合います

他のシナモン味やおつまみラスクも食べてみたいなぁ

いやいや　レ・アールのお惣菜も食べてみたい

あぁ　こんなお店が近くにあったらなぁ　

レアールシェフ　参りました

もっと　シェフの魔法にかかってみたい　

ちびたです(^。^)

パンが焼きあがりました

ちびたのパン　今回販売するパンは

フォンデュ型　プチパン

小麦本来の甘さが自慢です

トースターで軽く暖めて

バターとジャムを塗ったり

オリーブオイルに塩・胡椒して浸して食べたり

メープルシロップをたっぷりかけたり

頂きかたは　貴方次第

もちろん　そのままでも美味しいパンです

そして　前回好評だった

無花果と胡桃のライ麦パン

香ばしく焼きあがりました

たっぷり入った無花果と胡桃

ずっしり重いパンです(^^)

薄くスライスしてフロマージュと共にワインで楽しむのもおすすめ

武蔵小杉の「小菊堂」さんにて

本日　夕方より販売させていただきます

武蔵小杉駅より　

府中街道へ出て　仲原警察署前 左折

サライ通り商店街を抜けた先です　地図

営業時間は木、金、土、日の１２時～１８時

十三夜‥

今夜は十三夜

ここ横浜の夜空は綺麗なお月様があがってました

帰りに「鶴屋吉信」でうさぎ饅頭を買ってかえりました

近くの道端にたくさん茂っていたススキ

ちょっと頂いてこよう！と思ったら

なんと　全部綺麗に刈られてた

オララ～　(#^.^#)

窓からお月様は見えなかったけど

お饅頭　おいしゅうございました　(^。^)

お料理教室

今日はレストランの「料理教室」へ行ってきた

以前、Ｈａｎａとランチに利用した

代官山にある「ミキータ」

イタリアンである(^^)

ちゃんとした料理教室に行ったことない　ちびた

今回もシェフの作業を見るだけのもの

まずは「本日のレシピ」を受け取りテーブル席に着く

今日の料理は　

チキンのツナソース

イカの墨煮のスパゲッティ

チキンのローマ風煮込み

の３品である

生徒さんが揃ってから、オープンキッチンの前へ移動した

元ボクサーだったという大柄の北見シェフ

なんか　カッコイイです(^^)

見習いくん達への指示を見てると面白い

料理人の世界は体育会系だって聞くけど

そんな雰囲気が伝わってくる(^。^)

これからシェフが説明をしながら調理を進めていく

厨房の中の設備や備品に興味がいくちびた

ふ～ん　コンロはこんな風になってるんだ

なんて　きょろきょろ(#^.^#)

最初の料理は「チキンのツナソース」

今日はチキンの料理が二つもある

ケビンが鶏嫌いなので、結婚してからチキンの料理をほとんど作っていない　

なんだか自分まであまりチキンが好きでなくなってしまった

なので　なぁんだ　チキンのメニューか　ってちょっとがっかりしたけど

いい機会だから学んでしまいましょ(^^)

鶏胸肉を、野菜を煮込んだスープでボイルする温度は６５℃

これで２０分茹でてください　と言われた

なるほど　７０℃超えると蛋白質が壊れて肉が硬くなるからかぁ

バリスタの仕事に就く時にミルクのスチーマーの扱いで覚えた知識

でも、それを料理で使ったことなかった

この温度と時間でボイルした鶏肉はジューシーで柔らかいそうだ

その後は茹で汁ごと冷まして冷蔵庫で一晩寝かせる

ツナソースはツナ缶、アンチョビ、ケッパー等を野菜と煮込んでミキサーへ

それから自家製マヨネーズ等で合わせていく

これは　いろいろ応用の利くソースみたい

次は‥「イカの墨煮のスパゲッティ」

これが　いちばん勉強になった

まず　塩の使い方‥

なるほど‥　　ヾ（・_・;） と感心する

味見して　とがっていたら少量の砂糖を使う　とも教わった

この　とがっている　っていうのは　やっぱり経験？(#^.^#)

今回はスルメイカでのレシピ

イカの種類が変われば火を通す手順も違ってくるとそれぞれの扱い方も教えてくれた

玉ネギはこのぐらいまで炒めてね

ソースはこのぐらいまで煮詰めてね

そして‥水分調節をしながら‥

フライパンを振って‥

バシャ　バシャ　バシャ　この音　だそうです

このぐらいの水分が残るぐらいにまとめるのが美味しいパスタの作り方だそうだ

ん～ん　なるほど

美味しそうなイカ墨の香りと共にパスタも出来上がりました

そして　メインの「チキンのローマ風煮込み」

こんがり焼けたチキンに

野菜はこの程度炒めて

ブイヨン入れて煮込んでいきます

はい

３品　出来上がりました

これからテーブル席に着いて

お食事会です

皆さん

お友達と来られている方ばかり

独りのちびたは

ちょっと寂しかったかも(#^.^#)

そうそう　生徒さんに年配の着物を着たご婦人がおられ

どこかで見たことあるお方‥

と思ったら　あるお騒がせ女優のお母様でした(^^)

さて　グラスに赤ワインが注がれお料理を頂いていきます

６５℃でボイルしたチキンは

なるほど　程よい熱の入り具合でやわらかさもいい感じ

シェフ曰く　普通のスーパーで売っている鶏　が高級な鶏肉みたいになるのね

イカ墨パスタは文句なく美味しいし

鶏のローマ風煮込みもお野菜の甘さがでて美味しかった

お食事も終わりの頃

北見シェフが各席を回り

質問を受け付けてくれました

あっという間の２時間

「このお教室」

お料理にワインと食後のお飲み物が付いて一人５千円です

このお値段なら　もう少し野菜を使った盛り付けとか　色と技がある料理を期待しちゃうかな

だってミキータのランチって　￥２５００－でもっと内容が充実しているもの(#^.^#)

でも勉強になりました

北見シェフのお味は好きです

またお食事に伺いま～す

お料理教室のメニューが前もってわかるのなら

又参加してもいいかな　(^。^)

小松にある ちょっといい店

届きましたぁ(^。^)

「デリカテッセン　レ・アール」から

お取り寄せの商品が

かわいい箱に入れられて

今回頼んだ「焼き菓子セット」の他に

ガーリックオイルやコンフィチュールも(^0^)

さっそく中身をチェック

わぁ　かわいい

実は届いたのは先週末

なんと結記念日でした

嬉しい偶然なのに　

報告が遅れてしまってごめんね

シェフ(^_-)

「シェフとの再会」は今年の６月

再会といってもネット上での事だけど

彼のｂｌｏｇで「レ・アール」の商品に興味を持ち

やっと頂ける機会が訪れたわけです

ではでは　商品を広げてみましょう。。。

まずは

焼き菓子セット

待望の「ムラング」も入ってます

やさしそうな焼き菓子がいっぱい

そして

ガーリックオイル・バジル風味と

なかなかいいドレッシング

無花果のコンフィチュール・珈琲風味

野菜のピクルスです

どれも　美味しそう　)^o^(

「イチジクのコンフィチュールコーヒー風味」

なんて　ニクイと思いません？

無花果のコンフィチュールはいままでいろいろ食べてきたけど‥

コーヒー風味なんて　どんなん？

これは興味津々　とシェフにお願いして一緒に送っていただきましたぁ

お味見の方は　後の楽しみとして

まずは‥

「気になるオイル」と

「野菜の自家製ピクルス」

ちょうど　ケビンが親知らずが腫れて痛がっていたので　冷蔵庫から野菜の切れ端を集めて作ったポトフの夜

ガーリックトーストにして添えてみました

自家製パンに

オイルを塗って

トースターでこんがり(^^)

うん　いい香り‥

そして美味しいです

ちびたのパンがバージョンアップした感じ

ケビンはスープに浸して食べてました

そして　このピクルス

旨っ　(O.O;)

程よい酸味と程よい甘みで　あっという間に一瓶平らげてしまいました

牛蒡、蓮根、人参等の根菜もいっぱいはいってて　(ﾟ∇^d)グッ！

ケビンも「これ　おいしぃ」って喜んでいました

翌日は　楽しみにしていた「レアールの焼き菓子」を開けました

まずは　念願だった「抹茶　ムラング」

ムラングはメレンゲ菓子

軽～く　て　甘くって　カリッ　

でも、レアールのムラングは

ほんのり甘くて　サクッふわっ　ってお口の中で溶けて

その後、お抹茶の高貴なお味が～

お口いっぱいに広がりますぅ

おいひぃ～～　(^0^)

これは他の商品も期待大です

お次は

かぼちゃスティック

ほんのりシナモンの風味がして

かぼちゃの自然な甘さが美味しいです

こちらは　サブレ・ドュ・ココ

サクサク　ココナッツの食感とほんのりヴァニラの香り

焼色や厚さが違っているところがまた楽しい(^^)

あ～っ　全種類食べたくなってきた

でも、いっぺんに開けちゃったらもったいないので

これから　少しづつ　楽しんで行きたいと思ってます

うふっ　皆さんも楽しみにしててね～　(^。^)

市場まつり

今日は「横浜中央卸市場」の市場まつり！

友人夫婦と４人で

線路を渡って‥

　　　橋を渡って‥

行ってきました(^^)

１１時頃に着いたら

もう　すごい人人人で

すでに広場は、お花見状態です

こちらは水産物が並ぶエリア

蟹　蟹　かにぃ～　って言ってるのに

ケビンはどんどん先にいっちゃった

彼のお目当ては

やっぱり　本鮪か(#^.^#)

どれにしようかねぇ

迷うねぇ

で、ひとさく　￥３２００の物を買いました

さてさて　

お腹空いてきたよねぇ～

模擬店は「すし屋」「丼物」「焼き物」といろいろあって目移りしてしまいます

イカポッポ焼きもおいしそうだし

和牛丼なんてのもあったし　おでんや焼ソバも(^^)

でもでも　今日のお目当ては　これ↓(^0^)♪

秋刀魚の炭火焼で～す(^^)

一列に並んだ　秋刀魚　美味しそうです

こんがり

香ばしく焼けて

早くわたしを食べて

と言っています

でもでも　そのためには長い列を並ばなくてはなりません

交代で並んで待つこと１０分

（意外と早かった）

やっと

順番が回ってきました

おじさぁん

４匹ねぇ～(^^)

わぁ～い(^^)

生ビールを買って

席を取ってくれている場所へ急ぎます

ちびた達は「蟹飯」を

（蟹買ってもらえなかったから　即　買っちゃった）

友人夫婦は

握りセットを

それぞれ買って

お昼です

生ビールをぐいっ　と一息

焼き鳥もたべちゃいました

炭火で焼いた

秋刀魚は

やっぱり　おいひぃ(^。^)

新鮮だから

肝も　おいひぃ　(^。^)

蟹飯も美味しかったです

蟹　甘かったし　寿司飯がいい味してました

お腹いっぱいになったら眠くなっちゃいました

ビールも効いたしね(#^.^#)

お野菜コーナーもゆっくりみたかったけど

海苔やラッキョウ漬等を買って帰ることにしました

帰りに　近くの「ガトーよこはま」で

珈琲とチーズケーキを頂いて一休みしてね

はい　今夜の夕飯

もちろん　鮪

ケビンが切ってくれました

二人で食べるには

充分な量です(^^)

そして

ご飯に白胡麻散らして

海苔ひいて

鉄火丼の出来上がり～

脂がのってて　美味しかったですぅ(^。^)

ありがとうございます

「ちびたのパン」　初回販売

お蔭様で完売となりました

ありがとうございますm(_ _)m

次回は　１０月２６日（金）　夕方の予定です

宜しくお願いいたします

今日から１０年目！

結婚記念日を祝って

今年も「レストラン　Ｈｉｒａｍａｔｓｕ」へ行く(^^)

ここ広尾の本店はグランメゾンらしく

客層も違うし、サーヴィスも一流

そんな中、写真を撮らせていただくのは

たいへん勇気がいる(^^ゞ

でも、快く承諾を頂いて

今回お料理の写真を収めました

でも、小さなデジカメは落としてばかりいてボケるし

イマイチ(#^.^#)

バシバシ撮るのもお行儀が悪いし

出来の良い写真はないけれど

と、前置きは　このぐらいにして‥

夜７時に１階の画廊でもあるサロンにてケビンと待ち合わせする

マダムと世間話をしてたらケビン到着

二人してメインダイニングへ案内される

ん～ん　この程よい緊張感　好きです

まずは食前酒

Ｈｉｒａｍａｔｓｕラベルのシャンパーニュでメニューを決める

ひとつひとつお料理の説明を伺うと

どれも美味しそうで選ぶのに困ってしまった

近くのテーブルに着いた外国人のパーティ

いきなり仮面（舞踏会とかの）を付けたからびっくり

ファニーね　(^。^)

さて　私たちはそれぞれ好みの料理を決めた

今日もアラカルト

まずはアミューズ・ブッシュ

鰯のフリットだった

この前にシャンパーニュと共に

グジェール（小さなシュー）にトマトピューレとバジルピューレがそれぞれ入ったものも頂いた

お上品な鰯さん　ソースに絡めて‥カリッと　

おいしっ　(^^)

前菜‥

ちびたが選んだのは　こちら

「リー・ド・ヴォーと手長海老のフリカッセ　
季節野菜とヴァンジョーヌソース」

リー・ド・ヴォーとは仔牛の胸腺肉

乳飲み仔牛からしか取れない貴重なもの

ポーション大きかったけど

美味しくってペロッって食べちゃいました

そしてソースも美味しい　スプーンですくって綺麗に食べちゃいました

ケビンが選んだのは　こちら

「スコットランド産　サーモンの香草風味マリネ
洋ネギのピューレ　ロメーヌのキャビア添え」

真ん中のスティック野菜（ロメーヌ）に乗っかった黒いところがキャビアです

サーモンの下には洋ネギのピューレがひいてあります

洋ネギの甘さと左下のシャンパンゼリーの酸味とキャビアの塩味

サーモンに絡めてそれぞれのお味が楽しめたそうです

メインは二人ともお肉です

ちびたはすっごく迷って‥

今夜は和牛にした

 

「特選黒毛和牛のグリエ　セップ茸のコンフィー
黒コショウ風味の赤ワインソース」

ケビンが「昨年」こちらで頂いた和牛が絶品だった

って何度も言っていたから‥決めました(^^)

たしかに　美味しい(^。^)

トッピングのシャキシャキしたセップ茸も美味しいけど

お肉の下にひかれたコンフィもまた旨い

ソースがこれまた絶品です

小さな蕪はフランス産の苦味が強いもの

この苦味が味のアクセントになって　食べきっても　くどくならないように出来ている

しかし　ボリュームもあるよね

最後の一塊　さすがにお腹一杯で

メートルに伝えてケビンに回していただいた

そのケビンが選んだのは

写真が下手で二枚に分かれちゃったけど

「シャラン産鴨胸肉のロースト
ビーツのムース　グランマルニエ風味　股肉のコンフィーを添えて」

左の写真がビーツのムースです

横縞模様はスライスビーツが入っている

そして‥見てください　この鴨肉のロゼ色

素晴らしい。。。

この鴨はジビエではなく家畜モノ　癖のないお味が上品です

股肉のコンフィーの上はジャガイモと浅葱のピューレだそうです

お次はフロマージュワゴンが運ばれてきて

ちびたはウオッシュタイプとシェーブルを

ケビンはハードタイプのものを

それぞれ４種類づついただきました

ワインも Ａｌｓｅｃｅ の Gewurz-Traminer に変えて(^^)

ん～ん　フロマージュ　美味しい

なかなか家では、こんな状態の良いものを数種類もいただけませんものね

デセールの前に

お口直し？

柑橘系のフルーツに

カスタードのアイスがのったもの

さっぱりして美味しかった

そして　デセール

ちびたは

「マロン風味のマスカルポーネ
チョコレートのソルべとアーモンドのキャラメル添え」

ショコラビスキュイの砦を崩すと

マスカルポーネ味のモンブラン！って感じ

美味しい　ビターなグラス（アイス）ショコラもトレェボンでした

ケビンは

「ヴァシュランとスフレグラッセのカシス風味
ラズベリー風味のヨーグルトと洋梨のシャーベットを添えて」

ヴァシュランとはメレンゲのこと

このヴァシュランの箱を崩すと

こちらはカシスのスフレグラッセ（ふわっとしたアイス）が溢れ出ます

どちらも食感も楽しめる美味しいデセールでした

そして‥小菓子が並び

エスプレッソを頂き

楽しい　美味しい　夜はお開きとなりました

そうそう　今夜のワインはそれぞれグラスで

白・赤　一杯づつ

ちびたは Bourgogne の白　Pouilly-Fuissé

とBordeaux の　Margaux の赤

ケビンは Bordeaux Blanc 1990　と　

Bourgogne の Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2004

最近　飲みすぎると美味しい料理が楽しめない事に気付きました

ので、今夜は少なめに

ワインはワインで、軽いつまみで味わった方がいいです(#^.^#)

今年も無事に記念日を過ごせました

ケビン　ありがとう

そんなケビンは　ちびたに　こんな事を言ってくれました

Avec toi pour jamais　(#^.^#)

最後に‥

やっぱりＨｉｒａｍａｔｓｕは美味しいです

私たちの口に合う！って感じ

そしてサーヴィスも気持ちよく楽しい時間を過ごせました(^。^)

９年経ちました

「今日は結婚記念日だね」

パン作り　で頭がいっぱいで

朝、忘れていたらケビンに言われた(#^.^#)

ぜんぜん余裕がなかったのでありあわせの夕飯

それでもヴーヴクリコの９８年ヴィンテージを開けた

今日までありがとう

そして　明日からも宜しくね(^。^)

ちびたのパン 開店♪

ちびたのパン　発売日は明日

１５時半頃から

武蔵小杉の「小菊堂」さんにて

武蔵小杉駅より　

府中街道へ出て　仲原警察署前 左折

サライ通り商店街を抜けた先です　地図

営業時間は木、金、土、日の１２時～１８時

今回販売するパンは

カイザー形のプチパン

小麦の甘さが美味しいです(^^)

一袋　５個入り　￥２００－

そして‥

無花果と胡桃のライ麦パン

一本　￥６００-

1/2本　￥３００－

今回は安定の良い「ホシノ　ビール酵母」使用

塩分控えめなレシピ

さいしょ　物足りなさを感じるかもしれませんが

小麦本来の味が楽しめるかと思います

慣れてくると‥市販のパンがしょっぱく感じるから不思議(^。^)

身体に優しいパンです

お近くにお住まいの方

興味ある方は「小菊堂」さんまで

数に限りがあるのでなくなり次第終了です

って　売れるのかしらん　(#^.^#)

ひさしぶりですぅ(^^)

３ヶ月ぶりにフランス語教室へ行った

思ったとおり　ボロボロだった　(#^.^#)

先生が変わっていた

大好きなステファン先生は明日フランスへ帰るらしい

その前に一度逢いたかったなぁ

新しい先生はジュリアン

なんだかヘンな日本語を使う‥

「コレ　オヤジギャグ　デス」なんて言うから

何？言ったの？？？

あっ　今の日本語だったのね　(^^ゞ

そんな感じだ(#^.^#)

でも、ひさびさの授業は刺激になった

帰りに「éｐｉ」へ寄る

これまた久しぶり

そうそう　久しぶりといえば

代官山駅周辺も新しいお店がちらほら増えてて

Ｔｏｋｙｏって早いなぁ　って改めて思った

éｐｉのランチは

イズミ鯛のポアレ

プロヴァンス風

ワイン付き（スープとサラダ　食後の飲み物も）

で￥１，８００

お魚の他に

海老、帆立、イカも付いていた

バゲッドにソースを絡めて

美味しい(^。^)

シェフもマダムもお元気でよかった

お腹いっぱいになったら

またまた久しぶりに六本木ヒルズまで足を伸ばした

一人で映画をみることにした

これも何年ぶりかしらん

「エディット・ピアフ　愛の賛歌」

本当は「ＨＥＲＯ」を見る予定だったけど

時間が合わなくって次に見たかったコレにした

感想　よかったです

あの壮絶なピアフの生涯をみごとに演じたマリオン・コティヤール

見事です　エンディングでは思わず立ち上がって拍手を送りたい気持ちになった

フランス語の勉強にもなったしね

ひさしぶりだらけの今日

なかなか有意義な一日だった(^。^)

ピクニック日和

ピクニックへ行こう！！

って決めていた今日

お天気も良さそうでよかった(^。^)

ひさしぶりにピクニックセットを開ける

今日は二人だからこれだけでいいね(^^)

バスと電車を乗り継いで‥

やってきました

みなとみらい　臨港パーク

さてさて　荷物をひろげましょう

途中　フォションでバゲットも買ってきました

昨夜　煮込んでおいたポークシチューは

「職場の先輩」のレシピから

香味野菜をじっくりきつね色に炒め

トマトピューレ、デミグラス缶、トマト缶、ブイヨン

ブーケガルニやパセリの茎、タイムと一緒に煮込んだもの

もちろん赤ワインはレシピ以上にたっぷり入れちゃいました(#^.^#)

お肉がトロトロで冷めても美味しいよ

サラダは洗ってビニール袋に入れてきたので

ササッと盛り付けるだけ

ロックフォールチーズを散らして‥

海老のガーリック炒めはズッキーニと黄パプリカのソテーを添えて

プチトマトは塩・胡椒にオリーブオイルを絡めて持ってきました

フレッシュバジルがあればよかったんだけど(^^ゞ

デセールもちゃんとありますよ

フォションのエクレールは

ノワゼットとカラメル・サレ

近くの売店で珈琲も買ってきました

大きな樹の下で‥

頂くお料理もワインも格別

今日は暑くもなく　寒くもなく　ちょうどよい日和でした

子供たちのかわいらしい歓声がＢＧＭ

ここは平和だぁ　

(^。^)

とっ　突然かわいいレディがやってきて

ちびた　拉致される　

あららっ～　つれてっちゃうの？

私たちの周りをぐるぐる回って

家族の元へ

アメリカンのパパがやってきて

「返しなさい」と

泣きそうな小さなレディ

ごめんね～　誘惑しちゃったちびたが悪かった

お腹いっぱいになったら

眠くなってきました

昼間のワインは

回ります　(#^.^#)

寝ころがってみると

海風がそよそよと　気持ちいいですぅ

おっ

また　レディがやってきたぞ(^^)

やっぱりちびたが気になるらしい

かわいいね

連れて帰りたくなっちゃう

彼女の名前はコニー

ママは日本人のハーフ

お姉ちゃんと４人で来ていました

コニー　またね(^。^)

んっ

こんどは　わんこ

こっちへおいでぇ～

って　気　を送ったけど

わんこにはちびたは興味なかったようです(#^.^#)

穏やかな午後

ウトウトと眠ってしまったら

あっという間に夕方

風も冷たくなってきました

帰りに寄ったクイーンズイースト

ミルキーソフト

なるものを発見

お腹いっぱいだけど

これは食べてみなくっちゃ　(^0^)

うん　ほんのりミルキーの味

美味しいです

今度はパフェ類もいってみたい(^0^)

帰りはちょっぴり贅沢して

タクシーで家路に着きました

おなかいっぱいで

眠くて　眠くて‥

今夜の夕飯はさっぱりお茶漬けかな　(^。^)

ひと息ついて‥

月初めのお仕事がやっと終った(^。^)

今月から、新しいお仕事が増えた

といっても月に3日間の勤務だけど(^^ゞ

場所は汐留　日テレのお隣さん

ラジかるっ　ラジかるっ　って聞こえてきそうだ(^0^)

デスクからの眺めは

なかなか良い(^^)

新規のお仕事で緊張したけど

なんとか終って　メドもついてほっとしている

おしっ　p(^^)q　来月からも頑張ろう

お昼に同僚達と「汐留ラーメン」を食べに行った

ちびたはノーマルなラーメン

同僚は「つけ麺」

お味は‥

ん～ん　かなりしょっぱい(#^.^#)

食後は「ゼロスタ広場」のオープンカフェで珈琲ブレイク

お空がとっても綺麗だった

風がきもちいい～

ビールのみたくなってきたヾ（・_・;） オイオイ

大屋根広場の「アンパンマンのパン屋さん」

ちゃんとアンパンマンが運転してるのよ(^^)

１個￥２１０－

のあんぱん

販売のお姉さんに

「何が入ってるのですか？」って聞いたら

「あんぱん　です（怒）」と答えられ

後ろにいた同僚に大笑いされてしまいました

だってぇ　チョコとか　クリームとか　いろいろあるのかなぁ？って思ってしまったんですもの

アンパンマン　っていったら

あんぱん　でしょ　普通　(^^ゞ

で、１個お買い上げ

中は粒餡がたっぷりはいってました

ちびっこに合わせてか　ちょっぴり甘め

でも、美味しかったよ

他にも ばいきんまん（チョコパン）、メロンパンナ、

ドキンちゃん（イチゴジャム）、カレーパンマン、

しょくぱんまん（フレンチトースト風）があるそうです

来月は、ばいきんまん（チョコパン）買ってみようかな(^。^)

お抹茶を点てよう

先日実家から茶せんをもらってきて

お茶を点ててみたら上手くあわ立たなかった（；＿；）

「なんで？」って皆に言われたけど‥

「なんで？」ってこっちが問いたい　(#^.^#)

百本立を使っていたら友人が百二十立をくれた

「これ　使ってみな」って(^。^)

さて　みなさん

どちらが百二十立かわかりますか？

でも、この違いだけでもあわ立ちが違うそうです

さっそくお抹茶を点ててみなくっちゃ

で、お月見の日にお饅頭を買い忘れていたので

今日は「とらや」で買ってきた

むふふっ

美味しそうでしょ

秋　だよねぇ(^^)

で、お抹茶

どうかしらん

ん～ん

なんか　いまひとつにような

キメが荒い泡だよねぇ

写真を見て気が付いた

ちびたのお湯の量が多いのかも(^^ゞ

茶杓も買ってきてお抹茶は計って入れたけど

ん～ん　お湯の量は適当だったか(^^ゞ

でも、和菓子美味しかったからいいや　って　

ヾ（・_・;） オイオイ

そうそう　ミニ盆栽　ブナ　も買ってきたんだよ

かわいいでしょ

これ　紅葉するよね

楽しみ　

秋の夜長　当分お抹茶に懲りそうです　(^。^)